Il meraviglioso mondo delle api. La storia e le tradizioni dell’apicoltura molisana.

L’ape è quanto più simboleggia lo stretto rapporto tra questo impollinatore, l’uomo e l’ambiente. 

Sono tantissime le cose da conoscere, come è fatto un alveare, perché viene chiamato superorganismo, cosa produce la sua operosa attività. Abbiamo imparato che in questa straordinaria forma di cooperazione, ognuno ha il suo ruolo e la propria funzione. Assaggiando i mieli regionali abbiamo scoperto che non sono tutti uguali e che il mille fiori è il più rappresentativo della biodiversità territoriale.

Oltre al miele, l’apicoltore insieme alle api produce anche propoli e pappa reale che hanno proprietà nutritive e curative ben specifiche. Non pensavamo che il mestiere dell’apicoltore fosse così antico, pensate che una prima forma di arnia chiamata bugno villico era realizzata fin dall’antichità ed era fatta di argilla.